เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2568 นายสรจักร บูรณะสัมฤทธิ เอกอัครราชทูต ณ กรุงมาปูโต ได้พบกับผู้แทนโมซัมบิกซึ่งกำลังจะเดินทางเข้าร่วมอบรมหลักสูตร “Food Processing and Business Planning for Fish Hubs” ที่กรุงเทพ โดยหลักสูตรดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของโครงการจัดตั้งศูนย์บ่มเพาะนวัตกรรมแปรรูปอาหารทะเลไทย–โมซัมบิก (Thai–Mozambique Seafood Processing Incubator 2025)

 

โครงการจัดตั้งศูนย์ฯ เป็นข้อริเริ่มของสถานเอกอัครราชทูตฯ ที่มุ่งต่อยอดความสำเร็จจากโครงการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์อาหารทะเล (ดำเนินการระหว่างปี 2565–2566) โดยจัดทำในรูปแบบภาครัฐ–เอกชน (Public-Private Partnership: PPP) ระหว่างกระทรวงการต่างประเทศ สถาบันอาหาร บริษัท ปตท. สผ. จำกัด (มหาชน) สถาบันส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมโมซัมบิก (Instituto para a Promoção das Pequenas e Médias Empresas: IPEME) และมหาวิทยาลัย Escola Superior de Desenvolvimento Rural ของโมซัมบิก โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนการพัฒนา ยกระดับคุณภาพชีวิต และส่งเสริมบทบาทอย่างสร้างสรรค์ของไทยในโมซัมบิก

 

ทั้งนี้ ผู้แทนทั้ง 6 รายจะเข้าร่วมการอบรมระหว่างวันที่ 19 กรกฎาคม – 3 สิงหาคม 2568 โดยเนื้อหาการอบรมมุ่งเน้นเรื่องการแปรรูปอาหารทะเล สุขลักษณะและมาตรฐานต่าง ๆ การทำการตลาด และการสร้างภาพลักษณ์ผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า รวมทั้งลงพื้นที่และทดลองปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์ โดยหลังจากเสร็จสิ้นการฝึกอบรมแล้ว ผู้แทนโมซัมบิกจะได้นำความรู้และประสบการณ์ไปถ่ายทอดต่อให้กับชุมชนในพื้นที่เป้าหมายของโมซัมบิก โดยการทำงานร่วมอย่างใกล้กับสถานเอกอัครราชทูต และหน่วยงานภาครัฐโมซัมบิกที่เกี่ยวข้องต่อไ